Bene kiekviename sode, šiltnamyje, ant kiekvieno iškylos stalo aptinkama daržovė - agurkas. Bet ką apie juos mes žinome? Ar nutuokiate, kuo ypatingi ir naudingi agurkai yra? Iš kur kilę ir kaip iki mūsų kraštų atkeliavę?
Agurkų tėvyne laikoma Indija, kurioje, manoma, šios daržovės auginamos buvo jau trečiajame tūkstantmetyje prieš Kristų. Kitos senosios civilizacijos taip pat mėgo agurkus. Graikų net šventyklos buvo dabinamos tokiais piešiniais. Romėnai išmoko juos auginti ištisus metus, raugindavo vandens bačkose lygiai taip pat kaip ir dabar.
Kadangi agurkai pasižymėjo švelniu skoniu bei gaiviu aromatu, negimė jokių prietarių, kliudančių jiems paplisti. Ir taip nuo Viduržemio jūros pakrančių ši augalas pradėjo veržtis į Europos gilumą.
Turbūt ne naujiena, jog agurkų itin maistingomis daržovėmis laikyti negalime, nes juos sudaro net 97 % vandens. Tačiau būtent dėl to jie taip mėgiami vasarą, mat tai - lengvas, per daug skrandžio neapkraunantis maistas. Negana to, agurkai gerina apetitą bei organizmui padeda pasisavinti riebalus bei baltymus.
Švieži agurkai padeda sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu. Jie skatina šlapimo ir tulžies išsi¬skyrimą, todėl sultys rekomenduojamos gerti nuo pabrinkimų, atsiradusių dėl širdies ligų. Liaudies medicinoje šviežios agurkų sultys vartojamos kaip raminantis ir skausmą mažinantis vaistas.
Agurkus labai vertina kosmetologai. Sultimis valomas veidas nuo pigmentinių dėmių ir įdegi¬mo, strazdanų bei spuogų. Riebiai veido odai tin¬ka losjonas iš vienos stiklinės šviežiai sutarkuotų agurkų, užpiltų stikline degtinės. Po dviejų sa¬vaičių tyrelę perkoškime per marlę ir skysčiu tepkime veidą. Sausai veido odai agurkų sultis sumaišykime lygiomis dalimis su virintu vande¬niu ir į 100 g skiedinio įpilkime šaukštelį glicerino. Agurkų sultys gaivina odą, todėl vasarą, kai stipriai prakaituojame, patrinkime odą perpjautu agurku.
Atrodo tokia paprasta ir įprasta daržovė, o pasirodo tai - amžių patikrinta nauda žmogaus organizmui. Švieži, nei skonio, nei kvapo nepraradę agurkai - ne tik geros savijautos bet ir išvaizdos puoselėtojai.
Informacijos šaltinis:
www.sodasirdarzas.lt
Komentarai
- Komentarų nėra, būk pirmas!
Pridėti Komentarą